生蚝和牡蛎有什么区别 生蚝的功效与作用
生蚝是我们常见的一种海鲜食品，很多人会好奇生蚝和牡蛎有什么区别以及生蚝的功效与作用，下面就带大家一起来了解。
生蚝和牡蛎的区别有：生活环境不同、大小不同、口感不同、价格不同。
1、生活环境不同。生蚝对生长环境的要求更苛刻，一般生长在河海交界处，适合在冰凉的环境中。而牡蛎则喜欢生长在温暖的海域中，分布比较广泛，对环境要求低。
2、大小不同。在个头上，生蚝会更大一些，肉中泥沙会比较多，更重一些，而牡蛎的个头则相对较小。
3、口感不同。生蚝比较大，肉的颜色偏白，肉质比较肥美，口感也更细嫩鲜美，而牡蛎的肉偏淡淡的黄，泥沙比较少，比较干净，但味道不及生蚝鲜美。
4、价格不同。生蚝的生长要求更高，产量比较低，且味道更肥美，它的价格也会很高。
生蚝的功效与作用
补充锌元素、养血安神、软坚消肿。 生蚝的功效具体如下：1、可以为机体补充丰富的锌元素，在促进伤口愈合、提高食欲方面的作用非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够养血安神，对于心血不足、烦热失眠、心神不安、失眠多梦的人，如果适当吃生蚝有很好的养血安神、增进睡眠的作用。3、能够软坚消肿，对于甲状腺结节、甲状腺单纯性肿大的患者，如果适当食用生蚝有非常好的软坚消肿的作用。
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