雪花酥的做法最佳配方（雪花酥做法和配方窍门）
又到了走亲访友，家常里短，互诉温情的时刻；当然，闲聊之余，总是少不了一份特别的美食来搭档。今年就别再只是上一盘让人糖果瓜子了；小编给大家分享一道既美味又别致的独具风味的闲余小吃—雪花酥。
雪花酥，是不是听起来就甜甜，酥酥脆脆的呢；小编来告诉你，这款风味的小零食不仅是美味更重要的是非常的营养哦。因为它的配料里不仅添加了棉花糖，饼干这些日常美味的食材，还加入了奶粉黄油，植物油，以及一些坚果和果干，一起配置完成的，甜入心脾，营养价值非常高。
那下面就是我给大家总结的这款小零食的步骤分享给大家。可以一步一步跟着做，也是非常的简单。
【甜品名称】：雪花酥
【配料所需】：奶粉
40克、棉花糖160克、不容易碎饼干200克、植物油\黄油40克、各类别坚果果仁60克、果干60克
【烹饪过程】：
第一步：首先，先把上面的这些食材、配料用器皿盛装好待用，有些需要重量的，用称称好适用的量即可。
第二步：然后我们准备好一口干净，没有水迹的平底不粘锅，保持干燥的状态，往锅里加入事先准备好的食用油，待油温稍微烧热，准备倒入棉花糖配料。
第三步：棉花糖倒入后，用最小的火边熬煮，边慢慢不间断的搅拌，让它慢慢融化。一直到棉花糖全部都融化好，然后再将称好的奶粉倒入锅里，用刮刀快速的将糖和奶粉搅拌均匀。
第四步：通过第三步的搅拌，糖和奶粉混合均匀后，就把准备好的饼干、坚果和水果干，一起放进去，然后再用刮刀快速搅拌，让这些配料都能均匀混合，就像是每颗配料上都裹上奶粉和棉花糖这样一个的一个混合物就可以了。
第五步：拿出准备好的不粘烤盘，在烤盘上放上一层硅油纸，再洒上一层之前准备的奶粉，再然后趁热将我们上面做好的搅拌好的那些配料，全部导入这个烤盘里就可以了，再用刮刀，稍微铺平，用平整的压板，用力碾压，让其在烤盘里成形，基本就可以了。
第六步：上面这些步骤，雪花酥的雏形差不多就做好了，但到完成还需要一些简要的步骤。就是接着将上面成形的食品晾在烤盘里放凉，然后放进冰箱冷藏半个小时，取出来后在上面撒上适量的奶粉，这样成品就完美出炉了。
第七步：大家看下成品出来是不是非常的嘴馋呢，颜色也是特别的诱人。这就是美味的雪花酥了。营养美味，香甜可口，小编吃之前都是先用刮刀把它切成合适的小方块，吃起来更加方便，优雅。
【烹饪小贴士】：
1.选材方面，里面的饼干和坚果类别，及果干都是可以选择自己平日喜欢的口味，品牌的，饼干最好是不容易碎的较好，口感更有嚼劲，好吃。
2.融化棉花糖那一步，最好用小火熬煮，需要不断的搅拌，且从底部往上翻动搅拌，这样比较彻底，不然这一步是很容易粘锅糊底哈。
3.第三点就是，在倒入模具成型的时候，一定要把握好，配料需要趁热倒入才可以很好的成型，倒入后，迅速的在模具里压整成型，因为配料凉了后，成型不怎么好弄，且做出来后的粘合度会很低。这个很能影响这款美食最终做出来呈现的外观，需要注意下。
4.这款美食节日闲时都是很不错的美食消遣；春节期间可以多做些喔，多做的时候，可以在外部包上喜庆的糖纸，方便小朋友使用哦，美味又健康。