海底捞张勇是哪里人？海底捞张勇和阿里张勇是一个人吗？
都说：没有什么事情是一顿火锅解决不了的事情。
如果有，那就两顿!
天气日渐转凉，又到了我恨不得住在火锅店的日子了。
而最近，我们迎来了火锅界的“两虎争霸”!
海底捞和盒马火锅干起来了！
众所周知，海底捞算是火锅界的“霸主”了，尤其是火锅外卖界。
优质的服务从店内延伸至店外，这使得一直以来，几乎没有一家火锅店能与之抗衡。
而如今，阿里入局了!
从去年开始，盒马鲜生开始做火锅外卖，而在今年9月，一连申请一串的盒马火锅商标，可以预见，斗争正在升级。
无疑盒马火锅会成为海底捞外卖的一大劲敌，因为它崛起的太迅速了。
它的背后是整个阿里，涵盖了很多火锅品牌，并且盒马鲜生200多家店，都是它的线下火锅店。
而除了堂食之外，它自带2500万活跃买家，外卖配送速度很快，三公里内只需要30分钟。
价格还便宜：涮品一千多种，价格却是一般火锅店的一半！
另外盒马鲜生本身有550多家水果、蔬菜、畜牧业基地，这对于消费者来说，意味着里面种类更多，食材新鲜，重点是
这三点一综合，倘若他们再着重“攻击”海底捞的服务，谁也不知道接下来会怎么样了?
都说：做胶片的柯达没想到死在了做数码的尼康手里，而尼康也没想到，搞数码的会倒在了手机面前。
火锅店和一家互联网公司的抗衡，最终谁能赢，再看了那么多例子后，还真不知道。
但在这背后，更戏谑的是：
海底捞的老板叫张勇
阿里现在的“当家人”，也叫张勇！
两个张勇相争，让这场大戏变得更精彩了些。
01
张勇和张勇，只相差一岁，但其实他们是完全不同的两类人。
阿里张勇，出生于上海，读的上海重点中学。
但海底捞张勇，出生四川简阳，家境普通，家里有6口人，读的是中专。
从18岁开始，两人的人生就走向了不同方向。
阿里张勇考入上海财经大学金融系，而海底捞张勇开始了打工，做过电焊工人，还摆摊卖过麻辣烫。
毕业后，阿里张勇直接进入世界顶级会计事务所。而海底捞张勇，和妻子、同学夫妇凑钱开了之一家火锅店。
同一个世界，不同的家庭环境和背景将两个相同名字的人推向不同的人生方向。
有时觉得很神奇，
那个时代，因为贫富差距很大，很多时候人生的选择都是被迫的，很无奈。
但那个时代，也是一个更“看自己”的时代，即使没文化没学历，白手起家也要比如今容易的多。
所以，当阿里张勇在事务所中努力之时，海底捞张勇也在他的那家小店里奋斗着。
他的一步一步，都是靠着自己摸索而来。
不好吃就买书回来边看书边改配方;味道比不过，他就另辟蹊径，用态度取胜：
上菜快一点、多陪陪笑脸、帮客人带孩子、拎包、擦鞋，只要客人提出，他就努力的去完成。
后来我们都知道，这招是管用的。
随着生活水平的提高，人们的追求也从饱腹升级到了精神追求。
其实很容易理解，
味道差不多，那为何不去选一家服务好，吃的开心的呢？
张勇抓住了大家的这种心态，而后事实证明，很多时候你忽视的小细节，最后会成为你的致富法宝。
02
很多时候，很多选择都是在外力驱使或者是压力中，才不得不改变的。
有的时候不得不承认，
1999年，张勇把海底捞的之一家分店开到了西安，延续着他一贯的“热情”态度，生意火爆，之后又开了两家分店。
本来一切顺利，可到了2003年，非典爆发。
传染性的疾病，对于餐饮行业来说无疑是晴天霹雳。失去了堂客，为了能让餐厅活着，他们只能想办法。
那个时候，张勇和他们的金牌经理杨小丽想到了外卖。之后就登报官宣外卖服务，一时间店里的 *** 都被打爆了。
如今，17年过去了，海底捞外卖已经成为了王牌项目。今年疫情再次出现，在众多商家难以维持生计之下，海底捞上半年外卖收入就超过了4亿。
海底捞外卖，典型就是在外力压迫中诞生的，而阿里张勇，其实是赢在了自己的远见。
2005年，张勇进了盛大，之后用了两年时间坐上了盛大的CFO。
但相比较游戏行业，他觉得互联网企业，更有前景。所以后来的猎头 *** ，不过是一拍即合。
阿里选择了张勇，是因为他是个优秀的CFO。而张勇选择了阿里，其实是选择互联网产业。
在这背后，其实看到的例子越多，越觉得无论是个人还是公司，选择都很重要。
而选择往往分为两类：一种是主动，一种是被动。
被动选择就如海底捞张勇遇上了非典一样，外在情况逼迫着你必须改变，即使你没准备好，也得硬着头皮干。所以一定要居安思危。
而主动选择更让人纠结，因为你一定要对自己
03
之前我看到过一句话：
员工和老板更大的区别就是：一个是想着怎么干好一件事，一个是怎么安排好别人做这件事。
他们不仅能让你干活，还能让你心甘情愿的多干活。
无论是海底捞还是阿里的张勇，你们都会发现他们很神奇：
一直以来，我们都觉得海底捞的服务员，似乎很享受工作。如何调动起员工的热情，也是很多老板纠结的问题。
其实说白了，不就是尊重和钱吗?
在海底捞，上到管理层，下到服务员，手里都有权限。
管理层根据不同的等级，有从0到200万开支的审批签字权，而就连普通的服务员，也享有赠送水果、零食、打折甚至直接免单的权限。
他们白天做着服务员，可回家了，是有保姆帮他们洗衣做饭的。
而且他们的上岗培训时，不仅会教他们怎么做好餐厅服务，还会帮助他们了解怎么坐地铁、充值、使用ATM等等，他们其实是在帮助一个人融入这个城市。
另外，工作是为了什么?赚钱啊!
海底捞的工资在餐饮行业算是上流，并且有规范的晋升制度，据说做到店长可以月入十几万。
更别提早前 *** 疯传的海底捞店长离职“嫁妆”：
一个店长离职，只需任职超越一年以上，给8万块的陪嫁品。小区经理(大约管5家分店左右)走，给20万;大区经理走，送一家火锅店，大约800万。
海底捞的张勇总说：他提倡的是亲情式管理。
亲情式管理，不是整天以“公司是你家”来绑架着员工像个工具机器一样多做事，而是要真的像对待家人一样，不亏待也不慢待。
都说见人说人话，见鬼说鬼话。
海底捞张勇面对的大多都是普通阶级的员工，所以亲情式管理是更好的管理方式。
但阿里张勇不同，当他进入阿里并且坐上高位后，他面对的更多是身负才能，本身就桀骜不驯的高层，想要“控制”住他们比控制普通人难多了。
不仅要有潜力、年轻，还要功成名就，已经实现了财务自由。
坊间一直流传着张勇用人的严苛：
用他的话说，功成名就的人证明有能力，实现了财务自由的人才能不为升职加薪苦恼，愿意做点创造性的事，而年轻，证明着还有无限可能。
看起来很严苛，但其实想想很实际。
不是普通的服务员，而是创新型的领导者。
毕竟阿里张勇要找的人，
那愿意花大量时间和精力去研究一个只有构想完全无实体，并且还可能会失败的东西的人，确实是需要点超脱于物质的“思想境界”的。
所以你看，其实用人是有技巧的。
和缺钱的人谈钱，和不缺钱的人谈理想。
只是现在很多老板都只会谈理想。
04
其实，我觉得，真正应该畏惧盒马火锅的或许不是海底捞，而是那许许多多的小品牌火锅店。
当盒马火锅兼具了便捷、便宜、干净之后，那那些主打价格低廉的小火锅店或许被分食的更多。
而回顾一下海底捞几次“危机”，其实都是来源于自身。
比如之前塑料片风波、筷子检出大肠菌群不合格、卫生不合格，涨价...
再比如张勇和妻子早就转成了新加坡国籍，而被中国民众贴上了“不爱国”的标签。
毫无疑问，海底捞将服务做到了极致。但是作为一家餐饮店，最终还是要靠口味和卫生取胜。
大家期盼的海底捞，除去服务之外，不应该只是在平均水平之上，而是服务和产品都在顶尖。
而阿里张勇所想要的，或许不是对抗一家“小小”的火锅店而已。
内需，云计算大数据和全球化。
前段时间，张勇在阿里巴巴大会集团年度股东大会提到：阿里巴巴接下来的重大战略，总结下来还是几个方面：
无疑，内需是其中，和我们普通老百姓最息息相关的。
而盒马火锅也只是盒马鲜生其中一个小小的部分，他不是要重新定义火锅店，而是要重新定义未来的“超市”：它是菜场、超市和餐饮店。
而现在盒马已经在全国主要城市核心消费群体中建立了一套多业态、多种供应链物流体系，有了这个基础在，那他今天他能孵化出一个盒马火锅，那未来是不是也还能孵化个盒马烤肉呢?
换句话说，它其实是在重新定位大家的消费方式。
曾经我们也觉得出门只带部手机是天方夜谭，后来证明真的做到了。
所以，未来会如何变化，谁出现，谁消失，谁又被替代，谁又能猜测出呢?