健康与饮食关系1000字-福建摆账亮资公司

健康与饮食关系1000字

2023-08-21 14:00:27

很多朋友都在问1000字的健康与饮食的关系问题，今天，本网站的编辑整理了1000字的所有问题。我希望能帮到你。

饮食与健康有什么关系？

饮食与健康的关系最密切。为了增进健康和疾病的治疗，我们必须重视饮食健康。古今一些名医都非常重视饮食疗法。我国唐代名医孙思邈说：“治病要先食疗，即食疗不愈，而后用药。” 明代医药学家李时珍曾说：“好吃者养生，难吃者伤身。” 西药之父希波克拉底在公元前400年也曾说过：“宜食为药，饮食是首选医疗方式。” 2001年8月在维也纳召开的第17届国际营养学大会上，“食物是最好的药”的科学结论一致。

以下是笔者对饮食和健康的一些感想。

生命的觉醒都在于领悟。了解“生”与“食”的关系，才会有健康的人生。

只有在决定了人是为了“生”而“吃”，而不是为了“吃”而“生”的前提下，我们才能正确对待吃什么、吃什么。怎么吃？人们想享受“口福”，而“口福”带来的是疾病。从某种意义上说，健康是“吃”的；生病、早衰、短寿也是“吃”的。

合理饮食，请健康好的医生，或吃滋补药，不如合理饮食。当今时代，解决了温饱之后，如果不懂“吃”的常识，就违背了时代的潮流。

心动不如行动，成功者一定是行动者。只有把“吃”的常识固定下来，才能吃到真正的意义和健康。

健康饮食日记作文800字

食品安全隐患多，平时生活需注意。不要太去街角的摊子。购买食物的时候需要仔细分辨。你不需要一次买很多。也就是说，购买方便食品最有营养，生食需要用水煮，隔夜的蔬菜不好吃。请记住各项，获得健康良好的身体。想了解更多相关内容，下次请享受健康饮食日记。

健康饮食日记1

民以食为天，食物作为人们生活中不可缺少的物质，对人的健康成长起着重要的作用。要让我们的生活有价值，首先必须以健康的身体为基础。科学饮食、健康生活、均衡饮食方式，从小事做起。

饮食搭配

健康饮食组合是科学饮食的重要组成部分，均衡饮食是指一日饮食中适量的谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜水果和油脂类，几大类食物恰到好处的饮食。

常见的是十大组合。干与干的相称性、粗细与粮食的相称性、主要副食的相称性等。所有这些组合都从不同的角度给了我正确的指导。

如今，各种零食层出不穷，许多人以零食为主食，造成饮食不规律、不科学。不合理的饮食搭配带来的后果也常常被疾病折磨，合理的搭配表明了我们健康生活的重要性。

健康意识

很多人长期要求自己不要吃肉，成为素食主义者，这是不科学的。根深蒂固的思想也是人们饮食不科学的原因之一，目前随着人们思想观念的逐渐渐变，素食主义者也开始逐渐渐变。

健康意识是指导我们选择的关键，当今社会人们的健康意识也在不断加强，这种变化也直接提高了我们的身体素质。

各种食品对我们的身体有一定的帮助，很多必需氨基酸、微量元素来自日常食物。

好习惯

人们常说细节决定成败，但习惯也影响生活。

良好的饮食习惯有助于更好地吸收营养成分，但我们往往做不到。我们经常在吃饭的时候大吵大闹、笑、饭后马上工作、孩子哭着吃饭……这些都会阻碍消化道营养的有效吸收。

消化不良和慢性胃肠炎等疾病，往往由这样的原因引起。食物进入胃中，经过消化液分解成极微细的粒子被肠壁吸收，养成良好的饮食习惯不仅对健康非常有帮助，而且在做其他事情的时候也有助于变得更加完美。

我们需要健康安全的饮食。科学饮食可以保证健康成长，让我们享受美好的生活。

健康饮食日记2

有一句话“真理”:果冻想吃了，舔了皮鞋，想喝酸奶了，舔了皮鞋，感冒吃药了，或者舔了皮鞋。进入大厅，下厨房，爬高山，参与池塘，制作酸奶，封装，2012年，皮鞋很忙！

现在食品安全是我们的大危险，不管吃什么，都会小心，吓一跳。

那时，我从网上找到了照片。旁边是——的真实版《东邪西毒南帝北乞丐》(这是射雕英雄传的四大武林高手。图为中国地图，东部写着东鞋两个字。西部写着西毒；南写着南帝；北侧写着北钙。

这是什么意思？意思很简单，但有很深的含义。

你可能看过金庸写的《射雕英雄传》。 “东邪、西毒、南帝、北乞丐”是中有名的人物。但是，照片中的有些字不同，而且意思也不同。

东邪(东鞋)烂皮鞋；西毒(西毒)毒胶囊；南帝(南地)地沟油；北乞丐(北钙)三鹿儿高钙奶粉。

他们我们经常在一起。是入口。你害怕吗？

此外，还有很多有芒果、苹果、葡萄等各种口味的——饮料。令人惊讶的是，这些迷人的饮料竟然用各种添加剂调制而成。有一个关于饮料的视频。这证明了——老师在讲课。他的学生们按要求一个人买了饮料。他用各种添加剂做了一种.味的饮料，让学生们分别品尝。同学们在瓶盖里放了一点老师混合的“饮料”，又喝了点自己买的饮料，比较后发现味道都一样。也就是说，饮料里没有果汁，是一种.添加剂的混合体！

有些人为了快点赚钱，在水果上涂催熟剂，让水果快点成熟。所以我们绝对不要购买那些季节的水果！

蔬菜上的农药。如果我们不仔细地洗好几次，就绝对不可能吃。妈妈过去很羡慕，说是可以摘下自己种的蔬菜，在衣服上擦一擦，吃了，但这种生活现在已经没有了。

以前，我很喜欢牛奶，每天喝好几包。但是，据说乳中的明胶是工业明胶——用臭皮鞋做的。说什么都不想想……

食品安全，我真的很担心。吃什么，需要“三思而后行”。食品安全，真的很着急。望着很多食物，只有喝口水的份……

一方面希望做食品的、销售的都为我们着想，不要只想着赚自己的钱，另一方面，做检测的人不盈利，打开网，开始给他们开大绿灯，他们你就吃了这样的东西

健康饮食日记3

有一次，我和妈妈去买蔬菜。穿过小巷，臭豆腐的气味扑面而来。臭豆腐在我小时候的回忆里，味道很好，但味道也绝对不好吃。我不小心瞥了一眼小贩们，觉得不舒服。卖臭豆腐的是路边的摊子，店主们一个个皮肤黝黑，穿的衣服只是简陋的厨师装，满身油污，他们所谓的烧烤锅其实是用平底锅拿把，锅里积炭，让人恶心。我想避开全城的摊子的时候，朋友看到了我，向我走了过来。此外，他还让我吃了臭豆腐。告辞后，我无可奈何地接过那串纠缠不休的臭豆腐，闭上眼睛，鼻子也停了下来，小嘴，咽了下去……这时，昏厥过去了。现在，我只要听到那“害怕”的吆喝声，全身就不舒服！

其实，我在吃臭豆腐的时候，已经把各种有害物质一起咽进了肚子里。在网上查了一下，啊，哎呀，不得了。原本有一种叫“肉毒杆菌”的毒菌，经常随着臭豆腐的制造而繁殖。特别是在老土法的制作中，先把一块豆腐煮好再分成几个小块，然后放入容器中，封口。这个时候，如果不通风的话，会带来很大的灾难。这种“肉毒杆菌”会乘机繁殖。吃了这样的臭豆腐，会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。以后的结果，我不说也知道吧……

“看来你真的很重视食品安全啊。 ”不由得叹了一口气。现在，各部门早就下了食品安全的命令，还提出了“杠杆”，说是“上有政策，下有对策”。很多不法商人自己制作假绿色食品证、假标签等非法证件欺骗可怜的消费者，但政府人手有限，不能天天跟着那些人走。另外，那些不法商人都是老奸巨猾的，执法人员刚踏上前脚，他可能又做了。所以，吃绿色品牌，对路边的嫌疑摊子什么都不问，是对那些人的打击。

防止有害食品，吃健康食品，做营养食品，是每个绿色厂家的宗旨，也是我们青少年应该做的规范。我们正在成长中，但请不要随便吃路边的摊子和没有食品安全标志的东西。不这样做的话会很悲惨。我写这篇文章的目的是给大家敲响警钟和“关注食品安全，构建健康的人生！ ”他呼吁道。你要记住哦！

健康饮食日记4

在当今快速发展的社会，“吃饱喝暖”已经不能像我们这样满足快速发展的需要。只有吃，有很多讲究。

现在的食物都要求色香味俱全。这样一来，“肯德基”、“麦当劳”等快餐就成了人们的首选。就在人们津津有味品尝这些美味的时候，身上亮起了红灯，人们在不知不觉中忽略了一个重要问题——安全饮食。此时嘴里的美味是潜伏在身体里的毒药。

除了快餐以外，我们周围还有很多不卫生不安全的劣质食品。那些在各商店的柜台上排列着。店主没必要推荐给你，也没必要摆在最显眼的位置。如果你能发现，你的视线不会离开这些五彩缤纷的食品袋，很乐意把手中的钱交到眉开眼笑的店主手里。在精美的包装下，各类零食应有尽有，有油炸食品、膨化食品，其中还含有人造色素、香料、防腐剂等各种添加剂。对人体健康有百害而无一利。而且这些垃圾食品在我们的同学中有很大的市场，几乎都把自己的零花钱用在这些慢性毒药上。这和吸烟和喝酒有什么不同呢？

偏食是我们小学生常见的不良习惯，影响了身体对各种营养的需求。吃饭时偏食，只吃自己喜欢的东西，会导致身体内营养不均衡，长期处于亚健康状态。没有一种食物含有人体所需的全部营养，只有吃多种食物，才能丰富自己体内的营养，拥有健康强壮的体魄。因此，作为小学生，为了健康成长，我们的食物必须多样化。

同学们不仅要对饮食不挑剔，而且要学习合理的搭配。人们一天需要各种各样的食物，它们为我们提供不同的营养。米饭、乌冬面、面包等主食中含有丰富的碳水化合物，为我们提供能量，为活动提供支持。一天大约需要300~500克。鱼、虾、肉、蛋豆类每天约需125~200克，它们所含蛋白质是我们身体生长的主要营养。蔬菜每天需要400~500克，水果需要100~200克。它富含维生素和矿物质，是保持健康不可缺少的。油炸食品中含有的丰富脂肪可以提供我们的能量，保持体温，但我们不能多吃。每天25克以下就可以了。否则你会肥胖的。

安全饮食不是一个人、两个人的问题，而是世界上共同存在的实际问题。那关系到我们能否健康成长。为了自己的身体，大家要注意安全饮食。

健康饮食日记5

古人说：“民以食为天”，至今仍是如此。

但是，二十一世纪的我们重视饮食的质量和安全，也被称为“绿色饮食”。

但是，现在不能吃很多食物。一些不法商人尽干坏事。例如，在猪肉、牛肉中加水；蔬菜中有过量残留的农药；火腿喷洒敌敌畏的制造；泡菜的生产使用工业盐——。这些都是大家提心吊胆地生活着，经常问自己。今天到底吃什么最安全最有益健康呢？希望国家卫生部门采取严厉手段，制止他们做这种违法的事。

那么怎样才能做到“绿色饮食”呢？首先，吃多种食物，少吃零食，不能多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类、蛋类、肉类。我们正处于身体生长发育的时期，一切挑食的毛病也必须改正，因为均衡的营养提供我们健康成长的需要。

食品的营养固然重要，但食品的安全性难以忽视。 “祸从口出，病从口入。 ”。确实，买东西的时候一定要看清楚保质期，有没有质量认证标志，三无产品再便宜也买不到。

特别是在学校门口卖的点心，摆满了各种各样的东西，让人拿不出手。我以前就很喜欢这些食品，看到带有色素的食品，不仅很吸引人，嘴里吃的味道也很好吃。这些食品加工厂一般是小家庭作坊，不符合卫生合格标准，也没有正规营业执照。现在的我，改掉了这个坏习惯。每天路过学校路边的小店时，对我失去了吸引力。因为妈妈多次强调“我喜欢的东西去超市买”。记住，我们都要为自己的身体着想哦。

其次，无论是在学校还是在家里，吃饭前都应该洗手。每天，我们的手接触细菌的频率最高。虽然看不见。

最后，减少一餐“肯德基”、“麦当劳”是自己健康的责任。

话说回来，现在社会上流行的“减肥”。我觉得不应该在我们学校流行。其实，肥胖的同学可以一边控制饮食一边参加运动，把肥肉锻炼成肌肉就能瘦下来。这样，不仅身体很棒，身体也变苗条，可以两全其美。

但是，在这里可以给你一个小建议哦！你们煮牛奶的时候不能煮太久。如果真的必须喝热牛奶的话，可以用热水浸泡加热，把牛奶用50左右的温水浸泡5——10分钟。请注意不要让热水的温度上升得太高。请不要忘记。

绿色饮食是我们健康的保障。同学们，牢记安全饮食吧。

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简述食物与健康的关系

从食物营养类型与人类健康的关系，以及均衡饮食和合理营养模式对人体健康的重要意义几个方面阐述了人类要维持自身健康必须注意饮食和营养的道理。

人的生命必须通过饮食来维持，生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、恢复能力、生育能力、寿命、身高、体重也与营养饮食有不可分割的关系。营养素摄入失衡会引起许多疾病。所以营养均衡的饮食是预防疾病的重要措施。

合理营养与人体健康的关系，营养是生命体不断外部摄取必需物质以维持生命活动的过程

饮食与健康优秀论文1500字范例

膳食健康教育通过教授学生营养饮食相关知识，改善学生食谱成分，强化提高健康饮食观念，增强学生体质，为学生学习科学知识奠定坚实基础。以下是我为你精心整理的饮食和健康论文，希望对你有帮助！

饮食与健康论文1500字篇1

大学生是一个特殊的社会群体，他们离开父母，有相对独立的生活，但还不能很好地管理自己的生活。在此，我们来谈谈大学生的饮食与健康问题，大学生们的饮食存在哪些问题，以及如何保持健康的饮食习惯。

目前大学生们在日常生活中有以下几大不良饮食习惯，这些不良习惯对健康有很多负面影响，必须引起我们的重视。

1大学生们个个都是手机控、电脑控，吃饭的时间也不放过。有一边用手机一边吃饭的人，也有一边看视频一边吃饭的人。眼睛目不转睛地盯着监视器，嘴巴机械地咀嚼，筷子往嘴里塞满食物，不能集中精力吃饭，引起声音、光线、景色、情绪，引起情绪急剧变化，能量分散，食欲减退，消化不良，不久消化功能减退吃饭时或饭后长时间坐在屏幕前的话，胃肠功能会减弱，如果继续这样的话，会引起胃肠消化道疾病。

2 )大学生们家长不在身边，健康意识不够。吃饭的内容自然随心所欲，随心所欲，容易加剧偏食和挑食。即使偏食肉类和蔬菜，挑食肉类和蔬菜，人体必需元素的摄取不足也容易导致营养不均衡，影响健康。

3如今零食种类繁多，口味多样，大学生们尤其是女孩子更喜欢吃零食。零食过多会影响食欲，妨碍饮食摄入量，营养摄入量不足，学生精力不足，上课时精神不集中。也会导致卡路里摄取过多，容易引起肥胖。饭前大量摄入热量高但没有营养价值的零食，久而久之会引起胃肠功能衰竭。个别零食中含有对人体有害的物质，这些物质的摄取对身体有严重危害。

4大学校园相对开放，街边摊子多而杂乱。大学生们为了方便和口味选择了学校的临时餐饮店，想吃就吃，不客气。但由于部分食品原料来源无保证，缺乏必要的卫生条件和监管机构，学生们长期食用无质量保证的食品，后果不堪设想。

5大学生活时间充裕的话，学生们也会变得比较随便，经常熬夜、午睡。 3很少有人能按时吃。有人早上睡觉，中午不吃饭。或者晚上吃夜宵已经成为一种习惯。此外，许多使用互联网的同学在饮食上几乎没有选择，食物营养摄取不足。再加上学生们的饮食规律受情绪好坏的影响，饮食不规律，习惯混乱。这种吃饭时间的冲突也不利于健康。

6不良的饮食习惯如饮酒、吸烟等对健康极为不利。大学生们大多每月喝酒、啤酒、白酒。总体而言，男性比例高于女性，饮用量也多于女性。点燃香烟会产生对人体有害的化学物质，对肝脏也不好。吸烟和喝酒有时也会刺激神经。

7基于女生爱美的本能，一些学生追求苗条身材盲目减肥。除了经常喝减肥药减肥茶外，不敢吃饭，害怕长肉。当然这不是科学的饮食方法。部分肥胖学生也误入歧途，导致头晕、乏力等情况，嗜睡、虚脱等时有发生。另一方面，有些人有暴饮暴食的习惯，暴饮暴食会引起消化不良、胰腺炎等消化系统疾病。这些行为会给消化系统带来不小的压力。

大学生们养成良好的饮食习惯，均衡饮食是非常重要的。这样，不仅可以补充体力，提高记忆力，还可以强身健体，防病治病，舒缓心情，调整心情。谈提高大学生膳食质量的措施。

1要加强对大学生营养卫生知识的教育。

例如，在学生活动中加入食品营养与卫生这一项，通过学生活动在校园里进行多形式的营养与卫生知识宣传，营造良好的氛围，让学生多渠道了解这方面的知识，意识到食品营养与卫生对健康的重要性。在校园里，注意食品营养、饮食卫生的人气氛很好。

2、必须养成良好的饮食卫生习惯。

)1)饭前便后洗手，接触食物时洗手后取。必须防止食物在运输、加工和储存过程中被污染。

)2)饮食不要偏食、挑食，多样化食物，注意合理营养、均衡饮食。也有防止营养素摄取不足，有时各种食物互相促进消化吸收和利用的效果。

)3)饮食请适量。过少的营养素缺乏会导致体重减轻、消瘦、耐力下降、抗病能力下降，严重者会导致贫血、血糖过低、营养不良、维生素缺乏症。相反，摄入过多的营养，不仅会造成食物浪费，还会加重机体负担，引起肥胖、高血脂、糖尿病等，所以饮食要适量，不宜过多或过少。

)4)饮食有规律，定时定量，少吃零食，早、中、晚三餐饮食时间尽量固定。

)5)不要空腹或饭后立即紧张学习和活动，不要暴饮暴食。暴饮暴食容易使大量血液集中在胃肠道，引起大脑供血不足，影响学习效果和身体健康。

)6)要集中精力吃饭。吃饭时心态平和，专心致志，清晰感受食物的色、香、味、形会增加食欲，消化液分泌和胃肠蠕动增强。

)7)吃饭时不要喝水。正如“泡汤好嚼”的谚语所说，清水和食物混合食用是不好的习惯，但是泡汤或吃饭的时候一边喝水，一边囫囵吞枣，咀嚼时间短的话，食物在嘴里不能“消化”，会增加胃肠的负担，水分因此，吃饭时应该少喝水或细嚼慢咽，但饭前喝点汤，能刺激食欲，有利于饮食和消化。

)8)膳食温度必须适宜。少喝冷饮，胃暖恶寒。食物的温度以20到45为宜。超过60时，食管壁和口腔粘膜烧伤，致癌物诱导引起食管癌改变。冷饮和冷饮过多会导致胃血管收缩，血液供应减少，消化不良和胃肠功能紊乱，引起腹痛和腹泻等。

)9)不饮酒和吸烟，不吃霉菌和腐烂的食物。买食品必须新鲜、卫生、无毒。餐具应注意清洁卫生，每餐后清洗消毒。

( 10 )每餐适量食用蔬菜等植物纤维食物。肉和蔬菜搭配是最好的。养成每天排便的习惯。

3充实自己的食谱成分

好的菜单成分有助于抵抗衰老，软化血管。提高人体免疫功能。

4、必须重视大学生饮食营养，保护学校周边环境，对校内临时餐饮店严格管理，保障卫生质量。学校食堂也要严格监管，从各个方面保障大学生在校饮食安全。

我在“大学生饮食与健康问题”的探讨中，已经指出的大学生们饮食生活问题。希望学生们反省自己，找到与自己相对应的症状。并通过提高大学生膳食质量措施，培养自己健康的饮食习惯，使其拥有健康的身体，过上幸福的生活。

饮食与健康论文1500字篇2

概要：

随着时代的发展，人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题，人们一直追求吃美味的健康理念，但人们对如何饮食才能健康知之甚少。怎样才能吃得健康，国内外食品健康的各种状况，健康的饮食习惯等，都是人们关心的问题。

关键字：

饮食；很健康。

前言：

近年来，随着科学水平的快速发展，人民的生活水平是提高。人们对饮食的要求已经不仅仅局限于吃得饱、吃得好，还要在饮食中获得健康。

正文：

1 .食用健康的含义

“安生之书，必有食。不知方便的人，不足以生存”。

由此可见，吃什么、怎么吃，始终关系着我们的健康，进而关系着人的生存质量。健康饮食的重点是合理偏食，为健康充电，补充一些东西。少吃肉类食品和动物脂肪，多吃植物性食品和新鲜蔬菜水果，注意蛋白质摄入平衡，减少不良饮食习惯。也可以根据年龄选择不同的食物。既然古人这么看重吃的作用，那么在这个物质丰富的时代，我们就要吃得好、吃得健康、吃得放心。

2 .国内外食用现状

2.1从全球范围看

据世界卫生组织估计，世界每年发生数十亿食源性疾病。包括美国在内的发达国家发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1/3的人感染食源性疾病。这表明工业化程度的发展并不保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而工业化程度越发达，食物供应链就越难控制，一旦出现食品安全问题，其影响面和波及面就更大。另一方面，由于工业化产品规模较大，召回、销毁不安全食品造成的经济损失也较大。也就是说，每年数十亿例食源性疾病导致的医疗费用增加，以及产品的废弃会带来数十亿美元的消费。由此可见，食品安全对社会、经济的影响非常大，在食品安全不良条件下，儿童、孕妇、年老体弱、免疫力低下的人群极易感染食源性疾病，成为最主要的受害群体。

2.2中国现状

以热食、熟食为主，是中国人饮食习惯的一大特点。这与中国文明开化较早、烹饪技术发达有关。中国古人认为：“水是腥的，肉是可耻的，食草是腥的。” 热食品、家常菜是“去腥去臭”( 《吕氏春秋. 本味》 )。中国人的饮食自古以来就以食谱广泛、烹饪技术精湛而闻名。据史书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜就能改变十种式样，一个菜就能做出几十种口味，烹饪技术之高令人惊叹。

《小康》杂志社第六年发布了《中国饮食小康指数》。 2009~2010年度我国饮食小康指数为76.4分，在决定我国饮食小康指数的5个指标中，饮食安全得分最低，为57.3分。这并不奇怪。 2009年，中国人还有很多不明白的事情。长号苏牛奶的OMP是什么，凉茶是否安全，碘盐是否继续吃，矿泉水中是否含有砷等。八成以上的城市居民一天能吃三餐，过半的人一顿饭20分钟左右，1/5的人因为工作或其他事情经常改变或压缩吃饭时间，甚至有人一天只吃一顿饭。在饮食喜好上，川菜是最受欢迎的菜肴，辣味被很多人喜欢。对于风景一时的麦当劳、肯德基等快餐，八成以上的市民认为这是垃圾食品。

在中国养生，食疗不如动疗法，动疗法不如心疗法！也就是说，不管吃什么，与其运动锻炼，不如心情开朗、心平气和、身体轻松。来观察一下历代的帝王和富豪们吧。他们有很多钱，能买到很多补药，有最好的医生，但活得久的很少。反倒是中国的山区农民，大多以五谷杂粮为食，好好劳动，没有烦恼，空气山水好，长寿。所以吃不是好事，而是健康地吃。

3 .如何健康饮食

3.1养成健康的饮食习惯

“吃得早、吃得饱、吃得晚”这是现在大多数人的生活观念，他们从以前的“好吃、吃得好”，变成了现在的健康。吃健康需要健康的饮食习惯。

细嚼慢咽：不仅能帮助唾液分泌、消化，还能减轻胃的负担。宜暖：俗称“一热三解”，温暖的食物味道好。中医认为，胃爱热不爱寒，寒易伤脾胃。鲜食食品和瓜果应适量，有利于胃的消化、吸收；会导致腹痛、呕吐、腹泻等。

少吃为好：在日常饮食中，要避免吃得太多，避免暴饮暴食，做到好饭好节。软的东西：硬的食物很难消化。特别是老年人和胃不好的人，最好烹饪一日三餐。

宜淡(中医认为，多吃碱，伤骨；吃辣多，吃伤肝脉酸多，伤脾伤筋；多吃甜食，伤害肾脏；因此，少吃饭，多吃清淡的食物，对健康有很大的好处。

宜素(现代医学研究表明，经常吃蔬菜、豆制品有利于健康，经常吃不易发胖的素食，还有防癌抗癌作用。

坐下：饮食保健专家指出，边走边吃是不卫生的。蹲着吃饭，对消化不好。所以坐下来吃饭，对健康很有好处。

宜静：吃饭的时候，应该安静地品尝美味。谈笑吃饭，容易呛咳。哭着吃饭，生气吃饭，对健康不好。饮食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯是保证健康的重要措施。

3.1.1早餐很重要

早餐非常重要，营养要求比较高。吃水果最有利于吸收营养，

3.1.2别忘了榨汁“泥”

果蔬汁中的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分与新鲜水果相差不大，但植物纤维在榨取过程中会受损。膳食纤维具有通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖、辅助治疗糖尿病等重要生理功能。所以，你最好一起吃榨取汁液后剩下的固体残渣。这样，营养成分就不会有任何损失。

3.1.3握盐勺

盐对生命来说是最基本的需要，但需要量也有限。如果超过的话会导致高血压和动脉硬化。另外，会影响血液中的营养物质对皮肤的滋养，导致脸色变暗、发青、脸上的皱纹增加，加速衰老。世界卫生组织建议每人每天摄入6克盐，目前我国居民食盐摄入量的平均值是该建议量的1倍以上。所以，请抓紧盐勺。

3.1.4不轻易加入味精

GH提倡所有食物都是原味的原则，但实际上如果能挖掘出食物的原味，那就非常好吃了。

3.1.5吃醋是个好习惯

醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，是营养健康的调味品兼保健食品。醋能稳定食品中水溶性B族维生素和维生素C的化学结构，防止烹煮破坏，保证食品中铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收。

3.1.6中午吃小坚果

核桃、花生、向日葵、榛子、松果、板栗等各种坚果富含亚油酸、亚麻酸等有益健康的必需脂肪酸和精氨酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，对我们的健康有很大的好处有助于我们身体的发育和生理调节，也能延缓衰老。坚果们还有另一个明显的优点。因为外面有硬壶，所以不需要担心农药残留等食品安全问题。

3.1.7菜吃深色的(指深绿色、红色、橙色、紫红色、黑色等蔬菜) ) )。

在最新版本的中国居民膳食指南中，中国营养学会特别推荐深色蔬菜。成人每天吃的蔬菜最好在300到500克中，深色蔬菜占一半。科学家通过分析各种蔬菜的营养成分，发现蔬菜颜色越深营养价值越高这一规律：颜色浅营养价值低。例如，同样是十字花科卷心菜类的蔬菜，西兰花的维生素c含量也会比白菜高20%左右。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，颜色不同维生素含量也不同。芹菜叶片中胡萝卜素含量比茎高6倍，维生素d多4倍，葱绿色的营养价值也比葱白高得多。一般来说，叶部营养高于根茎，叶菜高于瓜菜。

3.1.8肉吃亮的

肉类基本上可以分为畜肉类、鸟肉类、水产类三类。前者叫红肉类，后者叫白肉类。他们都为人体提供优质的动物蛋白质。畜肉高蛋白高脂肪；鸟类、水产类高蛋白、低脂肪。只存在于海产鱼类和贝类中的DHA和EPA，对人体健康极为有益。所以从营养构成上来说，肉吃颜色明亮的东西。

3.1.9饭前喝汤

据说“饭前喝汤，会使你健康”。

饭前喝几口汤，润滑口腔、食管，可防止干燥硬食品刺激消化道粘膜，有利于后续饮食的稀释和搅拌，促进消化、吸收；而且空腹喝汤的话，汤会均匀地分散在小肠里，营养物质容易被消化、吸收。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法，汤会稀释消化液中经常混合的鱼糜，稀释食物消化所需的胃酸，影响食物的消化吸收。

因此，吃饭时喝汤、用汤泡饭、饭后把汤放进大碗里，容易阻碍正常的消化。正确的饮食顺序是汤青菜米饭肉1小时后的水果。

总结：

随着科学的发展，我们应该认识到健康饮食对生命的重要作用，让我们都开始关注我们的饮食吧。只有人们健康了，才能有更多的经验投入工作和学习，创造更多的价值，享受生活。

饮食与健康论文1500字篇3

【摘要】

民以食为天，健康是身体最大的本钱。这些一定牵动着我们的神经。生活水平：随着提高，我们已经摆脱了东亚病夫的称号。然而，肥胖等现代疾病也开始波及国人，食品营养与健康这门课应该成为一门被广泛接受的学科。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式是不被允许的。这些前提是了解什么是营养，以及什么状态是健康的。我们在饮食过程中不仅要平衡营养，还要注意平时养成良好的饮食习惯。

有专家指出，未来的健康，依赖药物并不是最理想的方式，饮食对健康起绝对作用。这个故事很有道理，俗话说“病从口入”，也就是说人吃东西的时候不注意科学，吃错了也会生病。现在，人们的生活水平已经很明显了。提高、如何吃健康是摆在眼前的大事。

关键词：营养健康均衡的食品习惯

一.健康之道

健康不是一切，但失去健康就失去一切。只有身体健康，才能创造一切物质和精神的财富。但是，任何财富都很难换取健康。健康和金钱不是等价的交换，良好的健康，来自科学和知识，而不是来自财富、地位和权力。根据WHO (联合国世界卫生组织) 1989年的定义，在生理健康、心理健康、道德健康、社会适应良好四个方面是健全的。世卫组织制定的健康初测10项标准：精力充沛，生活工作不疲劳；乐观，承担责任度、动作、移动速度等。篮球运动中的快攻和防快速恢复，促进了速度素质和能力提高、篮球对各类速度要求较高，效果较好提高运动员对反应速度、移动不挑剔；业余时间好，能适应各种睡眠好的环境，抗畸变强的常见感冒和传染病；体重适中，体型协调；视力良好，反应灵敏，眼皮不发炎；牙齿清洁，牙龈不正常出血；毛发有光泽，没有头屑；皮肤、肌肉有弹性，脚步轻松有力。

二.营养之理

营养”常用作名词、术语，但其确切定义并不一定广为人知。 “营”是汉字中的养生之意，“养”是养生或养身之意，“营”两个字结合起来应该是“养生”的意思。准确地说，应该是“用食物和食物中的有益成分来养生”。 “营养”一词准确而相对完整的定义应是“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收、代谢，利用食物中对机体有益的物质构建机体组织器官，满足生理功能和体力活动需要的过程”。研究人体和其他生物营养问题的学问被称为营养学。

人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获取生命活动所需的营养素，这在营养学上称为“营养素”。人体所需营养素有碳水化合物、脂质、蛋白质、矿物质、维生素5种，其中营养素不能在体内合成，而必须来自食物，被称为“必需营养素”。其中包括异亮氨酸、亮氨酸、蓖麻毒素、蛋氨酸、苯丙氨酸、肌氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸9种氨基酸；两种脂肪酸：仅亚油酸、亚麻酸；碳水化合物； 7种常量元素：钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯； 8种微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴；维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素c、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、胆碱、生物素；加上水等，共计40多种。

三.饮食方法

1、科学配餐

坚持营养均衡原则，实现科学配比合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的颜色、香味、味道、形状；其次根据膳食营养素的种类和数量，将每道菜与每道菜不同菜之间的营养成分相互调配，满足食用者的生理需求，达到合理营养的目的。这种配餐方法可以称为科学配餐。科学配餐原则有三：

)1)一日三餐的热能应与工作强度相匹配)避免早餐过少、晚餐过多的弊端。热能分配宜为早餐全日总热能的25%—30%，午餐40%，晚餐30%—35%。《陆地仙经》中记载：“早餐要淡而早，午饭要厚而饱，晚饭要少。如果是这样的话，就不生病一直等到老。 ”的诗。但在现实生活中，却出现了这样一个怪圈，常常是“早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家幸福”。科学的吃法应该是“早餐吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少”。很多人不是按照这个比例一日三餐，而是采用2:4:4，甚至1:4:5的分配比例，晚餐吃多了，对健康有害。

)2)三餐间隔要合理，三餐食量也要合理，同时注意饮食卫生。三餐时间合适、比例合适很容易理解。早餐要吃好，晚饭不要吃多，每顿饭间隔4~6小时，不要暴饮暴食，不要饿肚子。

(3)注意食谱成分平衡)主要副食搭配注意酸碱平衡，主要平衡杂粮和精谷。干、精益平衡；副食要平衡生与熟；肉和鱼保持平衡。由于烹饪原料的品种和食用部位不同，营养成分的种类和数量也不同，只有科学的搭配，才能使每道菜的营养成分更加全面合理。肉菜需要四条腿的猪、牛、羊，还有两只鸡、鸭子、鹅，还有一条腿的鱼。蔬菜需要根、茎、叶、花、果类蔬菜，还必须配以豆类、菌类、藻类。总之，食物不是单一的，一天或一周保持平衡就可以了。

2、青少年饮食

( l )热能由于青少年生长发育快、活动量大，热能需要量大，平均每天约需要2800卡路里热能。

)2)蛋白质青少年比成人需要更多的蛋白质，且在质量上也高于成人，每天需要约80~90克蛋白质。青少年应多吃蛋类、奶类、瘦肉类、动物肝脏等动物性蛋白质。另外，动物性蛋白质应该分三餐吃，不能集中在一餐上吃。请不要让胃肠增加负担。

)3)维生素是人体生长发育不可缺少的物质，对青少年尤为重要。长期缺乏维生素会影响生长发育，甚至导致维生素缺乏症。维生素a不足会导致夜盲症、干眼症的维生素b；缺乏，患神经炎、脚气病的维生素B2不足。口腔炎、舌炎的维生素C不足，坏血病的维生素d不足，会影响骨骼发育等。因此，青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。

)4)无机盐青少年需要足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙、磷是构成骨和牙齿的主要材料，青少年缺钙、磷可导致骨发育不全，严重者可出现软骨病。铁是红细胞的重要成分，青少年随着身体的成长血液量增加，需要的铁也增多，缺铁的话容易发生贫血。碘是甲状腺激素的重要成分，甲状腺激素能促进机体代谢和神经骨发育。青少年一旦缺碘，就会矮小，智力迟钝。

3、中老年人饮食

年事已高，消化器官衰竭，消化和吸收功能逐渐减弱，牙齿脱落，咀嚼困难，应注意以下事项：

(1)不要吃得太饱)老年人活动量少，消化功能差，吃多了不仅会加重胃肠负担，引起消化不良，而且身体发胖，引起高血压和动脉硬化，加重心脏负担。因此，适当控制饮食对老年人来说尤为重要。

)2)不要吃太多)老年人的食盐量，以每天10克以下为宜。过多的食盐会加重肾脏负担，引起浮肿，钠盐潴留会引起血压升高，增加高血庄、冠心病、脑溢血的发病率。

(3)不要吃太多糖和脂肪：老年人运动量小，吃太多糖不仅会引起或加重糖尿病，而且糖在体内会转化为脂肪而发胖。老年人胰脏功能低下，脂肪吃多了容易消化不良，动物脂肪中胆固醇含量高，会引起动脉硬化和肝脏伤害。

)4)多吃新鲜蔬菜和水果)蔬菜和水果含有大量的维生素、纤维素和无机盐。纤维素和果胶能促进胃肠蠕动和消化液分泌，防止粪便滞留在肠道内。这对预防便秘、预防肠道肿瘤和动脉硬化有一定的作用，维生素有健身、抗衰老、防癌的作用。

)5)合理调整饮食)老年人饮食要多样化，不要偏食，不要吃燥热食物。应该多吃容易消化的蔬菜泥、汤、果汁类、钙、磷、铁多的食物。在保证营养要求的前提下，要求清淡。

)6)少食多餐：老年人对低血糖耐受不佳，容易感到饥饿、头晕，容易出现少食多餐。每餐7分钟就饱了，可以在睡觉前或吃饭之间适当吃牛奶、点心等少量食物。

参考文献《中国居民膳食指南2007》、《营养圣经》 (最佳营养学实用指南最新修订版)、《食物营养与合理搭配》、《中国居民膳食指南》